浙江杭州余杭区新鲜牛肉小涨秋冬季可以吃牛肉

作者:美高梅彩票app-三农 / 养殖业

昨天是二十四节气的“霜降”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。杭城牛肉的消费量有所增加,家里的牛肉火锅应该...

昨天是二十四节气的“霜降”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。杭城牛肉的消费量有所增加,家里的牛肉火锅应该都涮上了。不过,在吃火锅的时候,不妨在一旁泡一杯菊花茶去去火,这段时间,嘉兴的胎菊已悄悄上市,“喝杯新菊茶,还能帮助冬天少感冒生病。”

美高梅彩票app,新鲜牛肉小涨 天气再冷些或有超市让利

入秋以来,杭城吃牛肉的人多了,牛肉价格也小涨了,但批零价格仍低于年初价格,与去年同期相比涨幅均在8%以内,较往年有所收窄。

十月份,农贸市场新鲜牛肉均价为35.54元/斤,较9月份的35.16元/斤上涨1.08%,较去年同比则上涨5.45%。

余杭畜禽屠宰有限公司交易的新鲜牛腩、牛腿、牛里脊肉批发价格分别为33元/斤、35元/斤、45元/斤,均与去年10月持平,新鲜牛排28元/斤,较去年10月的26元/斤上涨7.69%;联合康康肉类批发交易市场的牛肉成交价格为23.17元/斤,较今年1月价格倒是下跌1.41%。

另据昨天世纪联华庆春店反映,新鲜牛胸价格为34元/斤,新鲜牛里脊价格56.95元/斤,前者同比去年下跌0.8元/斤,后者则上涨近2元/斤。相关销售人员表示,近期牛肉价格比较平稳,目前仍无大力度促销活动,待气温下降将会视市场情况推出一些让利活动。

由于肉牛以散养为主,规模化养殖程度不高,且繁育率低、饲养周期长、资金投入大,加上草料、人工、运输成本增加导致养殖成本高企,市场供应趋紧。同时,随着消费结构不断升级,居民对于营养、健康、食品安全更为关注,牛肉消费价格日益推高,不过市场消费景气度不佳,牛肉价格继续上行受压制明显。

预计下一阶段价格运行总体仍将以稳为主。

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